Берите без раздумий: эксперты рассказали о марках сливочного масла с чистыми сливками внутри

Специалисты опубликовали лучшие марки и "черный список"

Недавний скандал увлек в себя многих знаменитых производителей сливочного масла. Оказалось, что в их продукции обнаружены добавки, которые не только нежелательны для здоровья, но и делают эти товары фальсификацией. Естественно, такое обнаружение вызывает негодование и неудовольствие среди потребителей.

Сливочное масло играет ключевую роль в русской кулинарии. Оно получается путем отделения или взбивания сливок, полученных из коровьего или других видов молока животных. В нем содержится высокая концентрация молочного жира, составляющая от 50% до 82,5%. Обычно жирность масла колеблется от 72,5% до 82,5%, а в топленом масле почти 99%.

Проведенный недавно рыночный анализ, проведенный Росконтролем, показал, что только 13% из 31 проверенного бренда соответствуют стандартам безопасности и природности. Надежными марками, которые можно отметить, являются "Радость вкуса", "Вкуснотеево", "Экомилк" и "Белорусское". Остальные производители оказались в центре скандала из-за использования неподходящих жиров, таких как пальмовое масло и говяжий жир.

Особенно серьезные нарушения были обнаружены в составе марок "Традиционное" из Курска и "Традиционное" из Мытищ. Их продукция была исключена из рекомендованного списка из-за низкого качества ингредиентов, что свидетельствует о выпуске поддельной продукции.